टमाटर प्यूरी की आपूर्ति भी रोक नहीं पाई टमाटर के बढ़ते दामों को

पिछले हफ्ते केंद्र सरकार के दखल के बावजूद टमाटर की कीमतें ऊँचे स्तर पर बनी हुई हैं
नयी दिल्ली, गुरुवार, 17 अक्टूबर 2019। केन्द्र सरकार के उपभोक्ता कार्य मंत्रालय द्वारा टमाटर की प्यूरी की आपूर्ति बढ़ाए जाने के निर्णय के बावजूद दिल्ली और राष्ट्रीय राजधानी क्षेत्र (एनसीआर) के खुदरा बाजारों में टमाटर के भाव अब भी आसमान छू रहे हैं। दिल्ली में एनसीआर के खुदरा बाजारों में टमाटर 60 से 80 रुपये प्रति किलोग्राम तक बिक रहा है।
उपभोक्ता मामलों के मंत्रालय के आँकड़ों के अनुसार गुरुवार, 17 अक्टूबर 2019 को दिल्ली में टमाटर की औसत खुदरा कीमत 60 रुपये प्रति किलोग्राम रही। जबकि इसी साल एक अक्टूबर को इसका भाव 45 रुपये प्रति किलोग्राम था। हालांकि, रेहड़ी इत्यादि पर सब्जी बेचने वालों के असंगठित क्षेत्र में टमाटर 80 रुपये प्रति किलोग्राम तक बिका।
उल्लेखनीय है कि उपभोक्ता कार्य, खाद्य एवं सार्वजनिक वितरण मंत्रालय, भारत शासन में केंद्रीय उपभोक्ता कार्य सचिव, अविनाश के. श्रीवास्तव ने गुरुवार, 10 अक्टूबर 2019 को मदर डेयरी से सफल स्टोर पर टमाटर प्यूरी की आपूर्ति बढ़ाने का निर्णय लिया था, लेकिन इसका बाजार पर कोई असर नहीं दिख रहा।
दिल्ली में टमाटर की उपलब्धता पर नियंत्रण के लिए सरकार ने सार्वजनिक क्षेत्र की मदर डेयरी से उसके 400 से अधिक सफल केन्द्रों पर 25 रुपये में 200 ग्राम टॅमॅटो प्यूरी (टमाटर का गाड़ा गूदा) बेचने के निर्देश दिए थे। 200  ग्राम की यह प्यूरी 800 ग्राम ताजा टमाटर के बराबर होती है। वहीं 825 ग्राम टॅमॅटो प्यूरी की कीमत 85 रुपये है जो ढाई किलोग्राम टमाटर के बराबर होती है।
अधिकतर ग्राहकों की प्रतिक्रिया है कि प्यूरी का स्वाद ताजे टमाटर से अलग होता है जिसका उपयोग रोजाना के खाने में नहीं किया जा सकता। इसलिए लोग कीमतें ऊँची होने के चलते कम मात्रा में टमाटर खरीद रहे हैं। इसी तरह प्याज के विकल्प के रूप में 'सूखे प्याज' को अपनाया नहीं जा सका है। हालांकि, 'अदरक-लहसुन का पेस्ट' बाजार में अपनी जगह बना चुका है।
विदित हो कि महाराष्ट्र और कर्नाटक जैसे टमाटर उत्पादक राज्यों में भारी बारिश के चलते दिल्ली-एनसीआर क्षेत्र में टमाटर की आपूर्ति प्रभावित होने से कीमतें ऊँचे स्तर पर हैं।